Cara Buat Kopi Hijau Murni Sendiri untuk Diet

biji kopi hijau murni

Banyak cara yang bisa dilakukan untuk menurunkan berat badan dan salah satu cara yang kini banyak dilakukan oleh masyarakat adalah dengan mengkonsumsi kopi hijau. Walaupun sudah terbukti jika kopi hijau yang mengandung asam klorogenik yang 3x lebih banyak dibandingkan dengan jenis kopi hitam, namun kopi hijau tidak bisa menurunkan berat badan secara drastis. Akan tetapi, jika mengkonsumsi kopi hijau murni yang bisa diseduh atau ekstrak dari kopi hijau, hasil bisa lebih maksimal.

Kopi hijau kini semakin terkenal dan banyak dicari sehingga tidak susah untuk menemukannya di toko online ataupun di kedai kopi yang menyediakan biji kopi atau bubuk kopi untuk dijual. Kopi yang tidak hanya bermanfaat untuk diet namun juga untuk membantu mengatasi masalah penyumbatan jantung dan pembuluh darah ini berbeda dengan jenis kopi hitam yang biasanya dikonsumsi. Perbedaannya ada pada proses pembuatannya. Jika kopi hitam melalui proses roasting maka kopi hijau tidak melalui proses tersebut sehingga memiliki kandungan asam klorogenik yang tinggi.

kopi hijau diet

Jika Anda membeli kopi hijau murni di online shop atau di pasaran, harganya bisa mencapai Rp 90 ribuan per pack-nya. Karena hal tersebut, tidak sedikit yang akhirnya memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri dengan tujuan agar pengeluaran menjadi lebih murah. Sebelum membuat kopi hijau sendiri di rumah, pastikan jika Anda sudah membeli biji kopi hijau mentah yang telah kering misalnya lewat toko online. Untuk mengolah kopi mentah tersebut, Anda bisa mencuci bersih terlebih dahulu namun hindari mencuci dengan terlalu cepat ataupun terlalu keras karena hal tersebut bisa menyebabkan lapisan luar kopi hijau yang memiliki banyak nutrisi menjadi terkikis. Jangan juga mencuci terlalu lama.

Setelah itu, takar kurang lebih 1 gelas kopi hijau dengan 3 gelas air kemudian rebus. Pastikan takaran antara kopi hijau dengan air adalah 1:3 sehingga nantinya jika Anda ingin buat yang lebih banyak, misalnya 2 gelas kopi hijau, gunakan 6 gelas air. Rebus hingga mendidih dan sesekali jangan lupa untuk diaduk. Jika sudah mendidih, kecilkan api kemudian atur hingga perebusan kurang lebih selama 12 menit dan aduk kembali kopi tersebut.

Tahapan terakhir adalah dengan menyaringnya dan hanya mengambil saringnya. Untuk mengekstrak kopi hijau, Anda dapat menambahkan madu untuk penyajiannya. Sebelum diminum, Anda bisa menyimpan rebusan kopi hijau tersebut di dalam lemari es dan tunggu hingga mendingin. Jika Anda hendak meminumnya dengan tujuan untuk berdiet, sebaiknya minum 2 kali sehari sebelum Anda sarapan dan malam hari sebelum Anda tidur. Pastikan terlebih dahulu jika Anda tidak memiliki asam lambung yang tinggi karena meminum kopi sebelum sarapan dan perut masih dalam kondisi kosong bisa membuat asam lambung menjadi meningkat.

kopi hijau

Agar biji kopi hijau bisa lebih tahan lama dan Anda dapat membuat kopi hijau murni, ada 4 cara penyimpanan green bean yang harus Anda ketahui, yaitu:

  • Simpan di ruangan yang memiliki suhu sekitar 19-27oC untuk menjaga kualitas suhu yang maksimal hingga sebelum di sangrai atau dikeringkan dan diolah. Jika ruangan memiliki kelembaban yang tinggi bisa membuat biji kopi hijau terkena jamur dan bakteri sehingga kualitas terganggu.
  • Menggunakan wadah bersih seperti karung goni bersih yang baru atau belum pernah digunakan.
  • Simpan di wadah yang berpori, misalnya karung goni.
  • Hindari menyimpan di tempat yang terkena sinar matahari langsung karena bisa menurunkan kualitas kopi tersebut.
Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *